Bộ đồ ăn bằng gốm bao gồm mọi thứ từ đồ đất nung thô nhất đến đồ gốm và sứ tốt nhất. Nguyên liệu thô chính của nó là các khoáng chất silicat tự nhiên (như đất sét, fenspat và thạch anh), do đó đặt nó trong "ngành công nghiệp silicat", cùng với thủy tinh, xi măng, men và vật liệu chịu lửa. Việc nung và sử dụng bộ đồ ăn bằng gốm sứ đã có lịch sử lâu đời ở nước tôi. Hình dạng đa dạng, màu sắc rực rỡ, kết cấu mát, mịn và dễ giặt khiến nó được người dân Trung Quốc yêu thích.
Phương pháp sản xuất bộ đồ ăn bằng gốm sứ được chia thành ba loại: tráng men, tráng men và tráng men. Đồ gốm tráng men sử dụng bột màu để tạo đề can dán lên bề mặt tráng men hoặc sơn trực tiếp lên bề mặt, sau đó nung ở nhiệt độ-thấp. Vì nhiệt độ nung không đủ để làm tan chảy men nên các họa tiết không chìm vào men.
Chạm vào gốm tráng men sẽ thấy bề mặt có kết cấu khác biệt; nhiệt độ nung của gốm tráng men-làm tan chảy lớp men, cho phép các chất màu chìm vào trong đó. Sau khi làm nguội, các sắc tố được bao phủ bởi lớp men, tạo ra bề mặt mịn màng và không có kết cấu đáng chú ý; Đồ gốm tráng men có tất cả các đồ trang trí được áp dụng trên thân sứ, sau khi tráng men, chúng được nung một lần ở nhiệt độ cao. Bề mặt được bao phủ bởi lớp men, khi chạm vào có vẻ bóng và mịn.
